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Gli InSELVAtichiti
Chi Siamo
Siamo una micro impresa a conduzione familiare, situata in un piccolo borgo di montagna semi abbandonato, completamente immerso in un verde bosco di castagni, raggiungibile solo a piedi (40 minuti di cammino).
Ci accompagnano nella nostra avventura diverse razze di animali Pro Specie Rara ( fondazione Svizzera per la diversità socioculturale e genetica dei vegetali e degli animali, che si impegna nella salvaguardia e conservazione di razze/specie antiche e in via d'estinzione ), allevate con tanta cura e amore, che hanno ripopolato questo piccolo insediamento rurale.
Le razze sono:
Gallina bianca svizzera
Gallina appenzellese barbuta color pernice
Gallina appenzellese a cuffia nei colori oro, oro e nero, argento e nero
Piccolo coniglio svizzero screziato tricolore
Coniglio volpe nei colori havana e malva
Maiale lanuto color pancia di rondine
Come allevatori abbiamo il marchio di qualità Pro Specie Rara per tutte le razze dei nostri animali. Li alleviamo in purezza e sono tutti iscritti all'albo genealogico.
Anche come coltivatori abbiamo il marchio di qualità Pro Specie Rara. Inoltre siamo dei "salvaseme" di alcune specie botaniche.
Il progetto in cui ci stiamo dirigendo è nato un po per caso e un po per passione. Stanchi della solita routine, ci siamo trasferiti in pianta stabile ( prima della pandemia) in questo magnifico borgo, nel quale fortunatamente eravamo già proprietari di una cascina, che prima usavamo solo per trascorrere le vacanze. In molti ci definiscono "alternativi", ma in realtà siamo solo due semplici ragazzi che sono arrivati ad un punto della nostra vita dove lo stare in città e in società, non ci sembrava più sostenibile (per noi e per il pianeta).
Così abbiamo deciso di rallentare tutto, vivere una vita fatta di semplicità ( non di facilità intendiamoci, perchè obiettivamente ce la siamo complicata ), cercando di entrare in simbiosi con l'ambiente circostante. Memori di un background steineriano, abbiamo integrato le basi dell'agricoltura biodinamica a varie tecniche tratte da altre correnti e pensieri su come si coltiva, così con un mix di permacultura, di agricoltura sinergica e tanti altri spunti, abbiamo trovato il sistema di coltivazione e allevamento che meglio si adatta a noi.
Siamo biologici al 100%, per la cura dei nostri orti e l'alimentazione dei nostri animaletti, non facciamo uso di nessun prodotto chimico, ma utilizziamo solo ciò che la natura ci offre.
Per condividere la nostra esperienza e quello che nella nostra ignoranza abbiamo sperimentato ( e appurato che funziona ), abbiamo pensato di creare anche un blog, nel quale vi daremo consigli utili, secondo noi, per avere un orto sano e produttivo, ricette culinarie e cosmetiche, e sui benefici delle erbe spontanee e i loro vari utilizzi.
Per avere maggiori informazioni, per venirci a trovare o se siete interessati all'acquisto di uova, animali, ortaggi o piantine, contattateci pure, ricordandovi sempre che siamo una micro impresa, i prodotti non sono tantissimi e seguono il ritmo giusto della natura.
Cosa Facciamo:
SELEZIONE DI CARNI
Le nostre carni vengono affidate ai migliori artigiani macellai della zona, che le selezionano e le lavorano a mano.
Con il loro aiuto vi offriamo le migliori qualità di carni suine, avicole e cunicole, con i migliori ingredienti per ogni tipo di preparazione.
Con il loro aiuto vi offriamo le migliori qualità di carni suine, avicole e cunicole, con i migliori ingredienti per ogni tipo di preparazione.
ORTAGGI E PIANTINE
Da noi potrete trovare ortaggi e piantine coltivati secondo metodi "antichi" rivisitati, seguendo i cicli lunari e utilizzando solo concimi naturali derivati dallo sfalcio dell'erba, macerati di piante, sovesci e compost prodotto dai nostri animali.
UOVA
Le nostre uova, sia ad uso alimentare che feconde, sono prodotte da galline allevate all’aperto: razzolano tutto il giorno nei prati e la loro alimentazione è integrata solo con ortaggi e granaglie coltivati da noi.
ANIMALI
Al fine di promuovere le specie in via d'estinzione, ci impegniamo nella vendita diretta di animali vivi in modo da ampliare la rete di appassionati e di allevatori di queste antiche razze.
DOMANDE FREQUENTI
DOVE POSSO PRENOTARE PULCINI O UOVA FECONDE?
per prenotare avicoli puoi andare su questo sito
qui potrete prenotare uova feconde, pulcini, galline anatre e oche di porpsecierara
come posso rimanere aggiornato sugli evemnti di sülvapiana?
iscrivetevi alla newsletter e sarete aggiornati su ogni evento che si terra da noi
Vorrei sostenere questo progetto che state facendo, come possiamo aiutarvi?
potrete sostenerci con delle donazioni libere tramite
Paypal
vorremmo avere il listino prezzi delle vostre carni e uova dei vostri animali
in allegato potrete scaricare il pdf con tutti i prezzi. Buon appetito
Scopri i nostri eventi in programma
Ogni mese abbiamo in programma eventi straordinari per tutta la famiglia. Il nostro obiettivo è consentire a tutti di divertirsi, rilassarsi e godersi la vita.
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